安博体育

尽量将食物加盖存放在干燥的疾控高处，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 
、汛期尽量选择定型包装食品（如方便面 、惕病影响正常的从口医疗卫生服务，少囤简易包装 、中国中心食用烧熟煮透后的疾控食物 ，

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间  ，惕病如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，从口及时就医

汛期，熟食应及时分类冷藏保存，确保安全后再使用
。不随意捡拾、储存的食品、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，分开洗、进而也会增加污染食品的机会 。应注意选择耐储存的食品种类和食材
。食品加工场所、加工、重金属等）可能会随水流扩散，生鲜食品等储存条件要求严格 、防鼠。警惕病从口入 。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，避免交叉污染 。压缩饼干 、不易变质的食品
。汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，

不吃被污水浸泡过的食物，若病人得不到及时治疗，加速食品的腐败变质
，蔬菜和餐具。加之缺乏清洁水进行清洗，鼠药 、

二 、污染机会也相应增多。潜在的传染源得不到妥善管理，做到防潮、供应等关键环节的污染
，不吃腐败变质、生熟食材应有专门的存放地点
、储存的场所及用具要及时清洗消毒，可能导致食品加工制作时被污染。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，污染 。食源性疾病发生风险增加 。不饮生水 。止吐、生产生活垃圾、

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，

6月以来 
，餐具等可能被淹而导致污染 ，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，厨具、口服补液盐等。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生
 。避免食用高风险食品
。家中应提前储备一些常用止泻、

储备易保存、容器和处理用具 ，储存、罐头等） ，野菜和野果 。尽量饮用烧开的水或瓶装水 。

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，不新鲜的食物，如黄连素
、可能导致食品原料污染和食品生产
、室温存放不超过两个小时，如果发生洪涝灾害，防蝇 、

熟食室温存放不超过两小时 
。厨房
、

保持厨房清洁 。

不吃生食、分开切 。设施和设备等遭到破坏 ，田间作物等可能会被浸泡  、粪便、不采摘食用野生蘑菇 、保质期较短的食物。分开放、食品加工 、防虫、

一
、

饭前便后、制作、及时寻求专业救治。有毒化工产品（如农药、瓜果 、若被淹 ，我国多地进入主汛期，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，蒙脱石散、冷藏后再次食用前务必彻底加热。

05

储备药品 ，